Deniz Mahsulleri

Balık Yumurtalı ( Fiskalı ) Spaghetti Tarifi

Posted On Kasım 28, 2021 at 2:51 pm by / No Comments

Balık Yumurtalı (Fiskalı) Spaghetti :

Malzemeler : ( 2 Kişilik )     

125 gr. Fiska ( Kurutulmuş Kefal Balığı Yumurtasının mumsuz olanı )

250 gr. Spaghetti

25 gr. Çam Fıstığı

Yarım Soğan

3 Diş Sarmısak

4 Çorba Kaşığı Natürel Sızma Zeytinyağı

Tuz ve Karabiber

Yapılışı :  

125 gr. Fiskanın 80 gr.ını rendeleyin. 45 gr. İnce parçalar halinde kenarda tutun.

Sarımsak ve soğanları küçük ve ince parçacıklar halinde doğrayın.  

Bir yandan makarna tenceresinde su kaynatın, içine az tuz atın, su kaynayınca spaghettileri içine atın, al dente pişirmenizi  öneririz.

Diğer yandan bir tavada zetytinyağı ısındıktan sonra, sarımsak ve soğanları içine atıp, pişirin, rende bottarga ve 2 çorba kaşığı makarna suyunu ekleyin. 3 dakika sonra çam fıstıklarını da ekleyip, az pişirin, spaghettileri de süzdükten sonra tavaya ekleyip karıştırın. Tabaklara servis yaparken küçük küçük kestiğiniz fiskayı ve arzu ederseniz az ince kıyılmış maydanozu spaghettinin üstüne serpin. Afiyet olsun.  

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir